我國(guó)種植油料歷史悠久，油料作物是以榨取油脂為主要用途的一類(lèi)作物。這類(lèi)作物主要有大豆、花生、芝麻、向日葵、蓖麻、蘇子、油用亞麻和大麻等。油料作物的種子含油量比一般種子都要高，使得油料種子在貯藏過(guò)程中很容易變質(zhì)。電子自動(dòng)數(shù)粒儀在數(shù)粒過(guò)程中不僅擇優(yōu)去劣，還能篩選出混在種子中的雜質(zhì)。數(shù)粒儀對(duì)油料作物種子在進(jìn)入市場(chǎng)前的核定，起著非常重要的作用。

    油料種子的脂肪含量較高，一般在36％～42％，在貯藏過(guò)程中，脂肪中的不飽和脂肪酸會(huì)自動(dòng)氧化成醛、酮等物質(zhì)，發(fā)生酸敗。尤其在高溫高濕的情況下，這一變化過(guò)程進(jìn)行得更快，結(jié)果使種子發(fā)芽率隨著貯藏期的延長(zhǎng)而逐漸下降。為了保證種子的發(fā)芽率，配合使用種子發(fā)芽箱是一個(gè)良好的方案。

    油脂的酸敗主要由兩方面原因所引起：一是不飽和脂肪酸與空氣中的氧起作用，生成過(guò)氧化物，它極不穩(wěn)定，很快繼續(xù)分解成為醛和酸。另一種原因是在微生物作用下，使油脂分解成甘油及脂肪酸，脂肪酸進(jìn)而被氧化生成酮酸，酮酸經(jīng)脫羧作用放出二氧化碳便生成酮。實(shí)踐中油脂品質(zhì)常以酸價(jià)表示，即中和1g 脂肪中全部游離脂肪酸所耗去的氫氧化鉀的毫克數(shù)。耗去氫氧化鉀量越多，酸價(jià)越高，表明油脂品質(zhì)越差。

    油料種子在貯藏期間的主要害蟲(chóng)是螨類(lèi)，它能引起種子堆發(fā)熱，是油料種子的危險(xiǎn)害蟲(chóng)。螨類(lèi)在油料種子水分較高時(shí)繁殖迅速，只有保持種子干燥才能預(yù)防螨類(lèi)為害。

    油料作物的成品油脂用途很大，除供人們食用外，工業(yè)、醫(yī)藥、國(guó)防都廣泛使用。油餅是很好的飼料和肥料。因此，必須在注重發(fā)展糧、棉的同時(shí)，注重發(fā)展油料作物。雖然含油分多，易酸敗是油料作物的客觀條件，但是，確保油料種子的品質(zhì)是非常必要而重要的，數(shù)粒儀在這過(guò)程起到其他農(nóng)業(yè)儀器所無(wú)法比擬的重要作用，是必備的理想儀器。