2011年，陜西省省糧食質量管理工作提升了糧食質量管理水平、確保了流通環節糧食質量安全、完善了糧食質量檢驗監測體系建設、鞏固了糧食系統食品安全工作。 

  在確保流通環節糧食質量安全方面，一是關口前移，把好糧食收購環節質量關。組織開展收獲糧食質量安全監測，按照每1～2萬噸糧食產量安排采集1份樣品的原則，對全省糧食主產地區新收獲小麥、玉米進行質量、品質和衛生指標方面的監測。共采集樣品691份，其中小麥樣品305份、玉米樣品386份，樣品覆蓋全省8個設區市的57個縣（區），對樣品質量、品質、衛生方面近20個項目進行了檢驗，共取得檢驗數據1萬多個，基本掌握了新收獲糧食的總體質量狀況，并及時通過省糧食局網站和《陜西糧食信息》發布了相關信息和監測結果。二是突出重點，把好糧食儲存環節質量關。組織開展全省庫存糧食質量安全抽檢工作，重點檢查省級儲備糧油和軍供糧油的質量、儲存品質和衛生狀況。共扦樣490份，其中省級儲備糧油438份、軍供糧油52份，樣品品種包括小麥、玉米、稻谷、小麥粉、大米和食用植物油。經檢驗，省級儲備糧油總體合格率99.5%，軍供糧油總體合格率100%。

　在糧食質量檢驗監測體系建設完善方面，按照“機構成網絡、監測全覆蓋、監管無盲區”的要求。爭取國家糧食局160萬元中央預算內投資和800萬元省級糧食專項資金，為省、市、縣三級糧食檢驗監測機構配置儀器設備和配套設施建設，印發了“十二五”期間糧食檢驗監測機構儀器設備配置指導目錄，進一步提升全省糧食質檢體系的裝備水平。認真開展食品安全監管和檢驗資源調查工作，摸清了全省的基本狀況。推薦省糧油質檢所申報省級糧油產品質量監測中心，推薦渭南、安康、商洛市糧油質檢站申請國家第四批掛牌，其中渭南、安康已通過國家糧食局專家組的考核驗收。截至目前，全省已有7個省市級機構被國家糧食局批準為“國家糧食質量監測機構”。

　在糧食系統食品安全工作的鞏固方面，按照省政府、省食安委關于保障食品安全的安排部署，一是組織開展了嚴厲打擊食品非法添加專項整治活動、建立糧食企業誠信檔案工作、鄰苯二甲酸酯類物質排查處置工作、嚴厲打擊地溝油違法犯罪活動、食品安全宣傳周活動等，加強糧食質量安全監管。二是制定了食品安全宣傳教育工作綱要實施意見、受理和處置群眾投訴舉報食品安全問題意見、加強糧食行業自律機制建設保障公眾身體健康和生命安全工作意見等，進一步完善制度建設。三是認真履行省食安委成員單位職責，對銅川市、楊凌示范區的食品安全工作進行督查和考核評估。