菠菜種子相比其他種子還是沒有那么容易發(fā)芽的，有經(jīng)驗的朋友應(yīng)該都知道，菠菜種子發(fā)芽所需的最低溫度是4攝氏度，最適合的溫度在15至20攝氏度之間。一般在溫度適應(yīng)的情況下菠菜種子四天就可以發(fā)芽，品質(zhì)比較高的菠菜種子發(fā)芽率都高達90%，但如果超過20攝氏度的話，種子的發(fā)芽率會不斷減少而且發(fā)芽的周期也會變長，所以在夏季這樣的高溫季節(jié)播種時，就要特別注意給播種的種子進行降溫處理，這樣才能幫助種子更好的發(fā)芽。
    為了探究一種更好的菠菜種子發(fā)芽方法，我們做了以下試驗：

    首先選取一樣的種子分別進行低溫處理和干燥處理，低溫處理就是把菠菜種子方在杯子里先浸泡十二個小時，然后再把杯子中的水倒掉，放置在5攝氏度的環(huán)境里一天的時間；干燥處理就是先將種子放在一個布袋里在自來水下面沖洗兩個小時，然后將布袋中的種子放在一個盤子里在25攝氏度的干燥箱內(nèi)干燥五天。等到兩種不同處理方式的種子都處理好之后，取出兩者中其中一部分的種子放入恒溫的種子發(fā)芽箱中讓它們自然發(fā)芽，然后再拿一些沒有經(jīng)過特殊處理的種子直接放到發(fā)芽箱中，在這期間要對三個發(fā)芽箱中的種子仔細觀察并做好記錄，發(fā)芽的時間設(shè)定為十四天，等到十四天一過就將種子發(fā)芽箱內(nèi)的三種菠菜種子拿出并將其中已經(jīng)成功發(fā)芽的種子放在一旁，計算出每一類種子的發(fā)芽率。經(jīng)過這一實驗可以發(fā)現(xiàn)低溫處理的方法和干燥處理的方法對種子的發(fā)芽率是存在一些影響的，與完全沒有經(jīng)過處理的菠菜種子相比，這兩種處理方式可以在一定程度上提高種子的發(fā)芽率，而且在發(fā)芽箱內(nèi)呆了十四天之后仍然沒有停止生長，由此可見這兩種方式可以幫助菠菜種子發(fā)芽，但是發(fā)芽所需的時間比較長而且效果也不是特別的明顯，如果是在追求效率的情況下，這兩種方式就不是特別意見采用。
    菠菜種子發(fā)芽最困難的問題就在于它堅硬的外殼不能夠吸取足夠的水分，使自身正常分化花芽，這樣可以看出最重要的就是解決其種子外殼的問題，雖然將外殼整個剝?nèi)ナ且粋�好的想法，但是這樣就很容易傷害其中的胚芽，所以就可以采取破殼處理的方式，這樣借助工具用手上的力度將外殼弄出一臺裂縫，幫助吸收水分就可以有效提高發(fā)芽率。