谷物硬度計的應用領域還是非常廣的，其可以用在對專用粉的生產起指導中；對小麥進行檢測和鑒定；指導小麥品種選育、收購和貿易；面粉廠、糧庫及糧食檢驗部門對小麥品質的分析等。

而隨著社會的發展，為了適應現代農業的需要，GWJ-1型谷物硬度計針對谷物或飼料硬度的測試研制而成，通過指針顯示的方式顯示結果。施壓頭采用不銹鋼材質制作，使用壽命長，在結果測定方面，使用GWJ-1型谷物硬度計測定谷物或飼料硬度測量準確，其測量范圍在20kg，測量最大直徑18mm，測量精度在±2%之間，分辨率為0.1kg，可以很好的適應各個領域的測定需要。

在GWJ-1型谷物硬度計的使用過程中，為了延長其使用壽命，應該嚴格遵守其操作規范，開箱之后，要觀看使用說明，放置的時候應該放置在堅固的水平工作臺或桌面上，在儀器與臺面之間應放置減震墊。使用過程中，要保證儀器的清潔，定期做好清潔保養工作。防止由于灰塵堆積，影響儀器的正常使用，對測定結果造成干擾。