糧食的收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、調(diào)運(yùn)和銷售等領(lǐng)域，種子的水分檢測(cè)是其中一項(xiàng)重要的工作，而為了保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，對(duì)于試樣也有嚴(yán)格的要求，現(xiàn)在一般是用旋風(fēng)式粉碎磨來進(jìn)行樣品的粉碎，其制備的試樣符合種子水分測(cè)定的相關(guān)要求，為糧食生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)提供了很好的參考依據(jù)。

一般來說，水分過高不僅浪費(fèi)運(yùn)力和倉(cāng)容，促進(jìn)糧食生命活動(dòng)旺盛，而且容易引起糧食發(fā)熱、霉變、生蟲和其它生化變化，但糧食水分過低，又減少了糧食重量，影響糧食品質(zhì)。因此，水分一直是糧食的一項(xiàng)重要質(zhì)量指標(biāo)。而水分測(cè)定的準(zhǔn)確性也想的非常重要。

影響糧食水分測(cè)定的因素很多，經(jīng)過近年來的實(shí)際測(cè)定經(jīng)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)，粉碎樣品的細(xì)度對(duì)于測(cè)定結(jié)果也有比較明顯的影響，而為了避免這個(gè)因素對(duì)水分測(cè)定的影響，實(shí)驗(yàn)室一般是使用旋風(fēng)式粉碎磨來進(jìn)行糧食樣品的粉碎，其磨樣速度快，均勻度較其它磨好，檢驗(yàn)過程中分析結(jié)果易平行，有比較好的精確度。目前，旋風(fēng)式粉碎磨粉符合規(guī)程的要求，并經(jīng)過有資質(zhì)的計(jì)量部門檢定合格。