小麥品質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目有很多，包括：容重、水分、蛋白質(zhì)、面筋數(shù)量、降落數(shù)值等等，不少檢測(cè)項(xiàng)目中都會(huì)對(duì)樣品進(jìn)行前期處理，通過(guò)專用的小麥粉碎機(jī)對(duì)小麥樣品進(jìn)行粉碎、研磨，以達(dá)到實(shí)驗(yàn)樣品標(biāo)準(zhǔn)。那么，具體哪些測(cè)定項(xiàng)目會(huì)用到小麥粉碎機(jī)呢？我們一起來(lái)看看。

    1、面筋指數(shù)測(cè)定
    小麥面筋測(cè)定是檢測(cè)小麥品質(zhì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，主要是測(cè)評(píng)小麥的筋力高低，開展此項(xiàng)檢測(cè)，可以使用小麥粉碎機(jī)來(lái)制備樣品。
    2、降落值測(cè)定
    測(cè)定小麥、谷物等降落值，主要是用來(lái)測(cè)評(píng)小麥、谷物的α- 淀粉酶活性，正確的評(píng)價(jià)小麥等的發(fā)芽程度，開展此糧油檢測(cè)項(xiàng)目，也可以應(yīng)用小麥粉碎機(jī)來(lái)提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣。
    3、糧食粘度值測(cè)定
    糧食粘度是糧食很重要的內(nèi)在品質(zhì)，通過(guò)測(cè)定糧食粘度，既可以評(píng)價(jià)稻米等糧食的食用品質(zhì)，還可以了解糧食的儲(chǔ)藏品質(zhì)，確保糧食的良好質(zhì)量和儲(chǔ)存安全。制備符合要求的糧食粘度測(cè)定樣品，同樣可以使用小麥粉碎機(jī)。
    看來(lái)，小麥粉碎機(jī)的用處還是很大的，除了小麥外，它還能對(duì)玉米、水稻、綠豆、大豆等谷物進(jìn)行粉碎，采用高速氣旋原理，樣品進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速旋氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉未，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，從而得到樣品。