花生，原產于南美洲一帶，是重要的經濟作物。因為花生含油量高達50%，因此又被冠以“植物肉”之美稱。花生不僅可以榨油，餐桌上的美味佳肴，同時也是一種中藥，適用于營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。后來，人們又發現，花生具有滋養補益，延年益壽之功效。因此，花生是當仁不讓的經濟作物。花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。其中如果需要測定花生中蛋白質的含量，可以借助儀器凱氏定氮儀或者自動型凱氏定氮儀來測定，這兩款儀器的原理是一樣的，都是通過先測定氮的含量，然后再根據氮和蛋白質之間的關系，來計算出蛋白質的含量。

 

但是我們在培育花生時，常常會碰到很多病狀。下面，我們結合實際情況，針對花生在培植過程中常出現的問題，作以深入探討。花生常見的病害主要有莖腐病、根腐病、葉斑病、銹病等。

　　

1、莖腐病　　

 

癥狀：苗期子葉黑褐色，干腐狀，后沿葉柄擴展到莖基部成黃褐色水浸狀病斑，最后成黑褐色腐爛，后期發病，先在莖基部或主側枝處生水浸狀病斑、黃褐色后為黑褐色，地上部萎蔫枯死。 防治方法：莖腐病主要以種子帶菌為主，連作病重，早播病重，因此應實行合理輪作，種子貯藏前要充分曬干，播前要進行曬種、選種，不用霉變、質量差的種子，做好種子消毒，用50%多菌靈按種子量0.3%進行藥劑拌種。　　

 

2、根腐病　　

 

癥狀：莖基部水浸狀，黃褐色，植株較矮，葉片自下向上干枯，主側根變褐腐爛，后期只剩褐色干縮的主根。防治方法：合理輪作，嚴格選種、曬種，用種子量0.3%的50%多菌靈拌種，發病初期用50%的多菌靈1000倍液全田噴霧。　

　

3、葉斑病(主要包括褐斑病、黑斑病)　　

 

癥狀：褐斑病病斑圓形、暗褐色，較大，病斑外緣有黃色暈圈，后期有灰色霉狀物；黑斑病病斑圓形、黑褐色，病斑周圍無黃色暈圈，病斑比褐斑病小。防治方法：合理輪作；選用抗病品種；高溫多雨的7、8月份是防治葉斑病的重點時期，發病初期可噴灑50%多菌靈800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅800倍，每隔15天噴藥一次，共噴2-3次。　

　

4、花生銹病癥狀：

　　

底葉最先開始發生，葉片產生黃色皰斑，小形，周圍有很窄的黃色暈圈，表皮裂開后散出鐵銹色粉沫，嚴重時葉片發黃，干枯脫落。防治方法：發病初期用75%百菌清600倍液或25%粉寧500倍液全田噴霧。

 

同時花生常常會碰到蟲害，花生蟲害有蚜蟲、地老虎和蠐螬。主要防治措施是：　

　

一、蚜蟲不僅吸食花生汁液，也是傳播病毒的主要媒介。防治花生蚜蟲必須立足早字，用40%氧化樂果1000倍液防治即可。

　　

二、地老虎、蠐螬地老虎和蠐螬是地下害蟲，不僅危害期長而且危害嚴重。常造成缺苗斷壟現象，是目前影響花生產量的最主要的蟲害。因地下害蟲常在地下活動，隱蔽性強，防治困難，所以必須采取綜合防治的方法。　

　

1、農業防治：　

　

 (1)合理輪作：花生良好前茬是玉米、谷子等禾本科作物，避免重茬。 (2)秋季深翻：秋季深翻可將害蟲翻至地面，使其曝曬而死或被鳥雀啄食，減少蟲源。

　　

2、藥劑防治：　

　

(1)種子包衣：播前用種衣劑包衣，此方法也能有效的防止鼠害。 (2)土壤處理：播前整地時，每公頃用3%顆粒劑呋喃丹22.5-　30公斤　或3%甲拌磷顆粒劑22.5-30公斤均勻撒施于田面，淺翻入土；或將呋喃丹、甲拌磷顆粒劑撒于播種溝內，之后播種；也可將殺蟲劑拌入有機肥內做基肥使用。(3)防治幼蟲：6月下旬和7月下旬在金龜子孵化盛期和幼齡期每公頃用辛硫磷顆粒劑35-45公斤加細土250-300公斤撒在花生根際，淺鋤入土。也可用50%辛硫磷或90%敵百蟲1000倍液灌根。